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[食記]鼎泰豐忠孝店






必點的小籠包,一籠6個。
一定得盛放在湯匙上吃,配上一點薑絲,才能夠吃到裡面滿滿的鮮美湯汁。







蝦肉燒賣,一籠6個
皮薄餡多,包著鮮肉和湯汁,還有一隻蝦仁。
不過無論試燒賣或是小籠包,一定都要趁熱吃,稍涼一點就覺得皮好像變黏變硬了,口感就差了。






酸辣湯,小碗




酸辣湯的料很豐富,微帶酸味,但辣味不明顯,提味又配色的蔥花很加分。




排骨蛋炒飯,這也是我們必點的菜色之一。


在這裡吃排骨蛋炒飯似乎很奇怪,尤其這一份要價200元左右,但是這盤蛋炒飯真的是粒粒分明,還粒粒沾著蛋,口味比一般的蛋炒飯清淡一些。
每次吃鼎泰豐蛋炒飯,我就會想到那首叫做蛋炒飯的歌曲,有句詞這樣唱:「嘿!蛋炒飯,最簡單也最困難,中國五千年,火的藝術,就在這一盤。」
想想確實如此,最簡單的菜色往往最能看出功力,這是洪七公說的。
此外,那塊排骨,厚度絕對夠,入味又不乾澀。




 
炒青菜,是為了健康均衡點的,沒有太多要介紹。






芝麻小包,是這一餐的甜點。




果然名符其實,小包就是小包,真得很小,據說比起芝麻大包,小包的皮要厚一些,但是掰開一些,仍然是滿滿的又香又濃的芝麻餡。






吃了這些,我們兩個愛吃鬼都覺得很飽,就撤退啦!
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