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[食記]原創花雕雞

 
我們點了花雕雞鍋,再另外點了一些配料。
  
 






 
熱騰騰的陶鍋,裡面已經有雞肉在悶煮。










加了青椒和蔥段拌炒乾燒的雞肉,雞肉入味,蔥段提味。


還有淡淡的酒味(可以選擇酒的濃淡)。
雞肉入味,而且夠嫩,唯一的小缺點是有不少碎骨頭。


服務生解釋如果點的是皇帝雞,就不會有碎骨頭的問題,
看我們扼腕的表情又安慰我們:「第一次嘗鮮,試試看。」
 









豚絲炒水蓮


水蓮降火氣,適合最近嘴巴破洞的T,
何況我們也很難得能吃到這種菜。
就是一整個菜味,無法形容的奇妙味道,但是有健康的感覺。










在我們吃雞肉吃的差不多之後,服務生會來料理,
把我們點的一些菇類,還有Q嫩豆皮放進去煮。




我不太喜歡豆皮,一般小火鍋附的那種硬硬的豆皮,我也絕對不煮不吃。


偏偏T很喜歡豆皮,服務生又大力推薦,還說:「這是我們店內點菜排行榜第一名,這個排行榜是我們電腦統計客人菜單算出來的,絕對不是我們一群服務生自己填一填的那種喔!」


我們兩個差點笑倒在地,所以就點了,這種豆皮是軟的,煮過之後還真的很入味又好吃,果然是名副其實。


而本來沒有味道的菇類,吸收了裡頭的湯汁之後,也變的非常夠味。



上述這兩樣食材,都跟湯汁的味道十分搭配,大大加分。


 
 
 絲瓜
 
等那些東西都吃完之後,服務生就來放進了我們點的絲瓜。

絲瓜切的很大塊,悶煮後,外皮還有一些脆度,瓜瓤的部分軟軟的,不同於一般外面的絲瓜料理,很好吃。
 
 
 
  
 
 


另外我們還點了一壺蕃茄蘆薈汁,超大一壺,一整個好喝。
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